La sansa diventa energia
Dopo l’estrazione, la nostra sansa viene conferita a impianti di biogas. Lì viene stoccata e fatta fermentare: dalla fermentazione nasce il biogas, un’energia rinnovabile, pulita e di qualità.
Sostenibilità
Un frantoio di nuova generazione, energia dal sole, ulivi che assorbono CO₂ e una filiera in cui ogni parte dell’oliva trova valore.
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generati
Frantoio 5.0 · Tecnologia Alfa Laval
Siamo nati come olivicoltori e siamo diventati frantoiani della nostra stessa produzione: nel 1986 il primo frantoio ad Andria, nel 2020 il nuovo frantoio nella campagna di Barletta, tra i nostri ulivi.
È un impianto Industria 5.0 con tecnologia Alfa Laval, progettato per tenere sotto controllo ogni fase, dalla frangitura all’imbottigliamento. Precisione e attenzione alle risorse servono a un solo obiettivo: portare nella bottiglia tutto il carattere di Coratina e Peranzana.
Dentro il frantoio
Le fasi di lavorazione, in un ciclo continuo e controllato.
I pannelli fotovoltaici contribuiscono ad alimentare il nostro frantoio con energia rinnovabile.
I nostri ulivi assorbono CO₂ dall’atmosfera e custodiscono carbonio nella loro struttura e nel suolo.
Il nocciolino diventa una risorsa energetica. La sansa torna alla terra attraverso il recupero agronomico, contribuendo alla fertilità del suolo.
Crediti di carbonio
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Un credito di carbonio corrisponde a una tonnellata di CO₂ equivalente assorbita o non emessa in atmosfera.
I nostri nascono dagli ulivi, che sottraggono CO₂ all’aria e la custodiscono come carbonio nel legno, nelle radici e nel suolo.
Economia circolare
Dall’oliva non nasce solo l’olio. Ogni parte trova una nuova vita, in frantoio, nei campi o come energia pulita.
Dopo l’estrazione, la nostra sansa viene conferita a impianti di biogas. Lì viene stoccata e fatta fermentare: dalla fermentazione nasce il biogas, un’energia rinnovabile, pulita e di qualità.
Il nocciolo dell’oliva, separato dalla sansa, è un combustibile naturale: una risorsa energetica che nasce dal nostro stesso raccolto.
Agricoltura biologica
Certificazione ICEA ITBIO 006 Agricoltura Italiana. Coratina e Peranzana, interpretate in purezza: due monocultivar coltivate secondo il metodo biologico.
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